El cocinero de línea es responsable de preparar y cocinar los alimentos, manteniendo la cocina funcionando sin problemas. Este puesto incluye la preparación de alimentos, el trabajo en las estaciones de cocina, el seguimiento de los pedidos y garantizar que cada plato cumpla con los estándares de Que's Sweet Heat. Se trata de un puesto dinámico que requiere fiabilidad, atención al detalle, buena comunicación y la capacidad de trabajar bien bajo presión. Este puesto también incluye mantener la cocina limpia, abastecida y lista para el servicio.
Responsabilidades
- Prepare y cocine los platos del menú siguiendo las recetas y los estándares de Que's Sweet Heat.
- Preparar los alimentos diariamente y mantener los ingredientes abastecidos durante todo el servicio.
- Utilice la parrilla, la freidora y demás equipos de cocina según sea necesario.
- Gestionar múltiples pedidos manteniendo la rapidez, la precisión y la calidad de los alimentos.
- Controlar la temperatura de los alimentos, las porciones, los tiempos de cocción y la presentación.
- Ayudar con el inventario, la reposición de existencias, las entregas y la reducción del desperdicio de alimentos.
- Realizar todas las tareas de apertura, cierre y limpieza.
Requisitos de experiencia
- Se prefiere tener entre 1 y 2 años de experiencia como cocinero de línea o en una cocina profesional.
- Experiencia en el manejo de parrillas, freidoras, planchas o equipos de cocina similares.
- Experiencia trabajando en un entorno de cocina de ritmo acelerado y con alto volumen de trabajo.
- Se prefiere contar con la certificación de manipulador de alimentos o, si es necesario, deberá obtenerse.
- Debe ser responsable, puntual y capaz de trabajar en los turnos programados.
Requisitos de Educación
- Se requiere diploma de escuela secundaria o GED.
- Tener formación en una escuela de cocina o estudios culinarios formales es una ventaja, pero no es obligatorio.
Beneficios
- Horario flexible
- Oportunidades de crecimiento y mayor responsabilidad.
- Descuento en comidas o alimentos para empleados
- Experiencia práctica en una empresa alimentaria en crecimiento.
- Salario competitivo por hora
Para obtener más información, póngase en contacto con London en [email protected].