Coordina y apoya todas las operaciones de catering para garantizar la planificación y ejecución exitosas de eventos en todo el campus. Utiliza software de catering y comunicación verbal y escrita para gestionar la logística de eventos, las solicitudes de los clientes y los detalles operativos. Sus responsabilidades incluyen la creación y gestión de pedidos de eventos, la coordinación del montaje y la entrega, el mantenimiento del inventario de equipos, la solicitud de suministros, la asignación de tareas al personal, la asistencia con la facturación y la prestación de un servicio al cliente excepcional. Actúa como enlace clave entre los clientes y las operaciones de catering, asegurando una ejecución precisa del evento y una experiencia positiva para los invitados.
Horario: de 10:00 a 18:30, de lunes a viernes, con turnos rotativos los fines de semana y las noches según sea necesario.
Licencias y certificaciones
Licencia de conducir válida del estado de residencia y asegurable por la compañía de seguros de St. Jude.
Se requiere un permiso de servidor de bebidas alcohólicas de Tennessee dentro de los 90 días posteriores a la contratación y debe mantenerse vigente durante todo el empleo.
Se requiere la certificación ServSafe de manipulador de alimentos (o un equivalente acreditado por ANSI) dentro de los 30 días posteriores a la contratación y deberá mantenerse vigente durante todo el empleo.
Habilidades, conocimientos y aptitudes especiales
Adaptable y capaz de gestionar prioridades cambiantes aplicando habilidades estructuradas para la resolución de problemas.
Gran disposición para aprender, aceptar comentarios y adoptar nuevas ideas y procesos.
Habilidades efectivas de comunicación verbal y escrita, con capacidad para compartir información con claridad y confirmar la comprensión.
Sólidas habilidades de organización, planificación y gestión del tiempo, con atención al detalle y capacidad para cumplir con los plazos de entrega.
Orientado al servicio al cliente, con capacidad para brindar un apoyo cortés, profesional y empático al resolver problemas rutinarios.
Conocimiento de las operaciones de servicio de alimentos, las prácticas de preparación de alimentos, las normas de higiene, las normas de seguridad y los requisitos de control de temperatura.
Capacidad para desempeñar las funciones de servicio de alimentos de manera eficiente en un entorno de ritmo acelerado, manteniendo los estándares de calidad y cumplimiento normativo.
Demandas físicas y condiciones de trabajo
Actividades que implican estar de pie con regularidad y caminar con frecuencia, alcanzar objetos, manipular, levantar objetos y comunicarse.
Sentarse y arrodillarse ocasionalmente
Responsabilidades
- Realizar, coordinar y programar todas las funciones relacionadas con su área (por ejemplo, servicio de catering, gestión de caja registradora, montaje/entrega de bandejas de comida), bajo supervisión directa.
- Brindar un servicio al cliente cortés y eficiente en comedores o cafeterías.
- Mantener el inventario de equipos; ayudar a solicitar artículos/existencias de repuesto, según sea necesario.
- Mantener la limpieza y el orden de su propia área de trabajo (por ejemplo, cocina, comedores, tienda de regalos del hospital, almacenes).
- Comprender las normas reglamentarias para garantizar el cumplimiento de las normas de calidad y seguridad.
- Mantener el software de pedidos de la aplicación, incluyendo la verificación de menús, el ensamblaje de pedidos y la entrega a ubicaciones remotas.
- Servicio de bar limitado durante los eventos del campus según lo requiera la función.
- Entrega suministros para banquetes y pedidos a domicilio utilizando vehículos de St. Jude.
- Actualizar los cargos de catering reflejando los servicios prestados.
- Desarrollar estándares de servicio de catering en colaboración con el gerente de catering y el equipo de montaje.
- Entrega las bandejas de comida a los pacientes siguiendo los procedimientos establecidos de Servicios al Paciente según sea necesario.
- Realizar otras tareas que se le asignen para cumplir con las metas y objetivos del departamento y la institución.
- Mantener una asistencia regular y predecible.
Requisitos de experiencia
- Se requiere más de 1 año de experiencia relevante.
- Cierta experiencia o conocimiento práctico en su área (por ejemplo, catering, servicio de habitaciones, coctelería, coordinación de eventos).
- Conocimiento de las normas federales, estatales y locales de seguridad y salud aplicables, según corresponda al puesto.
- Se valorará el conocimiento de los requisitos de seguridad e higiene de un establecimiento de servicio de alimentos.
Requisitos de Educación
- Se requiere diploma de escuela secundaria o GED.
Beneficios
- https://www.stjude.org/jobs/hospital/benefits.html